博鱼-食品行业一周舆情信息汇总（2024.12.16

食物行业一周舆情信息汇总（2024.12.16-12.22）时候：2024-12-23 10:21来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：2024年12月16日-12月22日蚀操行业舆情信息有：网红博主在菏泽喝羊汤事务；吃出蚯蚓被立案查询拜访？知名餐饮品牌持续发声；知名暖锅品牌回应虾滑疑吃出蛆；知名饭馆回应298元套餐仅供给面包和水；官方传递跟团游“团餐铁锅生锈”；百草味发霉致妊妇住院事务反转；黉舍传递食堂设置学霸就餐区；蜜雪冰城回应多区域门店涨价；湘潭传递“问题泥鳅”案 药残超10倍9人被抓；信阳监管局查询拜访信阳毛尖商标授权胶葛。 食物火伴网讯 2024年12月16日-12月22日蚀操行业舆情信息有： 网红博主在菏泽喝羊汤事务 近日，网红打假博主B太在菏泽喝羊汤的事务延续激发存眷。 B太称，他在菏泽几家羊汤店里品味的羊汤色彩异常奶白，他还提到，本身终究因急性肠胃炎去病院医治。这段履历在网上引发了年夜量会商，有网友暗示，B太的行动存在强调其辞，并质疑其 急性肠胃炎 还有原由。 对此，羊汤店老板、打假博主B太本人也纷纭做出了回应。B太去的第一家羊汤店的店老板回应称，菏泽羊汤是以喝汤为主，因传统工艺，所以才会呈现色彩乳白微黄。针对缺斤少两，该老板暗示 一碗30块钱的羊肉汤，投放肉量是在120克，正负5克 B太点的羊肉汤恰好卡在答应的误差规模内。关在 B太肠胃炎 相干争议，其暗示： 后面B太别离又别品味了羊肉汤、羊肉饼、布袋馍、羊肉年夜串等美食。正常人每日三餐，而B太一天内品味了7、8家。这么吃，铁打的胃也撑不住。 关在 吃得太多激发肠胃炎 ，B太暗示： 其实我们一行四小我，每家店都是匀成四份一路喝的，哪怕加起来也是一人一碗。还其他小吃，我们都是四小我一路吃的，乃至加起来的量，还没我们每一个人正常人吃的早餐和中饭加起来多。 关在拉肚子，大夫说了，是细菌传染的急性肠胃炎。 另外，本地市场监视治理部分也针对此事进行了回应。菏泽市牡丹区市场监视治理局一位工作人员暗示，已领会到收集上关在羊汤的争议，并接到市里的通知睁开排查。今朝，该部分正在对牡丹区的羊汤店进行查抄，看是不是存在社交平台上会商的环境。排查成果临时未出，后续环境会进行注释和传递。 菏泽市市场监视治理局的一位工作人员暗示，菏泽羊汤是本地特点，有白汤、红汤、清汤三种。每一年羊汤都是重点抽检对象，今朝没有发现问题。 就B太提出的羊汤太白的疑问，该工作人员注释： 企业熬制时有它的秘方，有些下面放了羊小腿骨、中心是羊排、上面是羊油和羊肉，加了羊油就会比力白。我传闻白汤是由于之前经济坚苦，大师喜好喝油年夜一点的，那是老配方；此刻生齿味变淡了，喜好喝清汤和红汤了。 该工作人员还提到白色的羊汤由于油重，在本地深受体力劳动者的爱好，由于可以供给更多的热量。就部门网友质疑B太所喝的白汤可能加了 科技与狠活 ，该工作人员注释： 不存在这个工作，羊汤熬的时辰就有点白了，没有加牛奶，加了一锅就变样了。这几家店其实有白汤，也有红汤和清汤，下次去应当各取所需，分歧人群饮用分歧的羊汤。 12月19日，菏泽单县羊肉汤财产成长同盟秘书长徐树兵暗示，本地羊肉汤店的生意未受太年夜影响，此次收集争议是一把双刃剑，在必然水平上是对单县羊肉汤的一次宣扬， 假如没有他，可能大师都不知道单县羊肉汤，更不知道单县羊肉汤是白色的 。 有网友质疑羊汤发白多是加了牛奶或添加剂，他否定了这一说法： 不成能呈现这类环境，单县头部企业都是用传统方式熬制出来的。 针对B太在视频中提到羊肉汤单汤是不是收费，羊肉份量不足一事，徐树兵暗示，与其他城市羊肉汤的经营体例分歧，本地人以喝汤为主，有 宁喝汤不吃肉 的说法，认为羊汤价值比羊肉高。另外，每家羊肉汤馆利用的原材料、熬制工艺分歧，羊肉价钱也有差别， 分歧价钱的羊肉汤分年夜碗、中碗和小碗，菏泽羊肉汤馆的巨匠傅几近不消称，而是凭手感投放羊肉，根基上误差很小，这是本地的习惯，历来也没人计较肉多肉少。 徐树兵说。 吃出蚯蚓被立案查询拜访？知名餐饮品牌持续发声 12月20日， 袁记云饺已被立案查询拜访 的话题登上热搜，激发热议。11月25日至12月10日，北京市海淀区市场监视治理局延续展开餐饮食物平安年夜查抄工作，对海淀区42家餐饮门店进行依法查处。此中，袁记云饺（北京府学餐饮治理成长有限公司）存在食品中混有异物的问题，背反了《中华人平易近共和国食物平安法》第三十四条第一款第（六）项的划定，被立案查询拜访。据悉，该门店与此前消费者 吃出蚯蚓 的袁记云饺门店营业执照名称一致、经营地址一致。 12月20日，袁记云饺官方微博发布关在袁记云饺北京市海淀区六道口店呈现食物平安问题的环境申明和报歉：公司对此事务持以第一流此外正视立场，已在第一时候成立专门的工作小组，采纳严酷的办法，积极共同当局监管部分查询拜访，敏捷进行整改。 申明中提到，事发后，公司自动联系消费者，对投诉定见赐与了积极的补偿回应，对涉事加盟门店已责令破产整理一周（12月2日-12月8日），对涉事门店的店长已做出解雇处置，并对其他相干责任人进行了严厉处罚。 袁记云饺暗示， 此次事务是我们治理的掉误，孤负了泛博消费者的信赖和撑持。我们深感惭愧，向大师表达最真挚的歉意。 12月21日晚间，袁记云饺再就北京市海淀区六道口店呈现食物平安问题发布申明称，涉事门店在颠末当真整改后，今朝门店经当局查抄已合规及格。袁记云饺同时称，2024年监管部分抽检袁记云饺原料工场8次，全数及格；送外部第三方检测机构次数789次，全数及格。 袁记云饺暗示，公司严酷采取线上视频考核+线下门店稽察的食物平安考核系统，每一年展开常态化的食物平安校准培训，确保食物平安常识能在平常治理进程中落地到门店。 在加盟商治理方面，袁记云饺暗示，2024年总计食物平安培训178场。公司按期组织培训部、运营部、品控部三方结合培训，配合指点门店按食物平安规范进行平常操作。 别的，袁记云饺将在2025年4月1日前慢慢在全国门店内展现品牌售后客服热线和线上客服，和时响应并解决消费者的问题和反馈。 此前， 男人在袁记云饺吃出蚯蚓 店家愿赔500 激发普遍存眷。据报导，有消费者投诉称，11月19日，其在海淀区袁记云饺六道口店的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色长约3厘米的蚯蚓。后续，袁记食物方暗示愿意补偿500元。11月30日当天，袁记云饺相干负责人暗示，已向消费者焦师长教师报歉，两边告竣息争。同时对涉事门店作出整理一周的惩罚，解雇店长，处罚涉事员工。 知名暖锅品牌回应虾滑疑吃出蛆 12月20日，据报导，有网友发布视频称，海底捞虾滑中吃出蛆虫。当事人称：发现吃出虫子后，联系门店一向未给处置，且不认可是虫子。对此，门店回应称是黑虎虾虾筋部门，弄断以后就是白色一段段的。海底捞客服暗示，会记实上报，后续会有负责人核实后处置。 12月21日，海底捞回应称，12月19日，一顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产物疑似有虫，收到顾客反馈后，公司当即睁开排查，经对同批次产物进行查验，未发现顾客所述食物平安问题。 顾客所食黑虎虾滑产物原料为斑节虾，虾背部和腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为犬牙交错的白色条状。 另外，虾滑建造进程全程冷冻冷藏，也没有滋长虫子的前提。 对此，今朝，门店工作人员已伴随顾客将此事上报市场监管部分，由市场监管部分进行专业权势巨子的查询拜访。 海底捞成立了严酷食安防控机制，并将为延续晋升食物质量的不变性和平安性不竭不断改进，感激泛博消费者、社会各界的监视。 知名饭馆回应298元套餐仅供给面包和水 12月16日，上海和平饭馆298元套餐遭吐槽登上热搜第一。 近日，有网友发视频吐槽上海和平饭馆在某团购平台上线的298元团购套餐。该网友称，套餐内容其实就包括了一杯水、一块面包，还不让在现场食用，得打包带走。 据领会该套餐现实价钱为298.01元，折后298元。内容包括参不雅介绍和平饭馆博物馆、年夜厅、餐厅等公共区域，价值0.01元；还可以在两个价值298元的项目里任选一个：1.爵士乐之旅：一杯鸡尾酒和爵士乐赏识；2.美食休闲之旅：一块蛋糕和一杯咖啡打包带走。 对此，12月16日，和平饭馆博物馆的工作人员回应，和平饭馆方已存眷到了这个动静，今朝正在查询拜访相干事宜。 我们这边正在告急处置此事，需要肯定该发帖人是不是进来消费过，具体动静得等查询拜访完后才能给大师一个比力好的答复。 该工作人员弥补，若选择套餐中的鸡尾酒，还可在爵士酒吧内听一小时爵士乐；若选择咖啡加蛋糕，则是在维克多餐厅，需要打包带走，但咖啡和蛋糕都是在均价90元以上的，总价180元以上。别的，若零丁采办导览票，价钱为268元一名， 我们这个套餐仅在此根本上增添了30元。也从未仅供给面包和水，维克多餐厅也没有纯水售卖，卖的是柠檬水。 官方传递跟团游 团餐铁锅生锈 近日，黑龙江哈尔滨，女子称一行5人报名哈尔滨跟团游，成果团餐铁锅炖吃出铁锈。 17日晚，尚志市体裁广电和旅游局发布环境传递，12月16日，有网平易近反应在尚志市旅游进程中呈现 团餐铁锅生锈 等问题后，尚志市当即成立由市场监管、文旅、公安等部分构成的结合查询拜访组赶到现场查询拜访处置。经查，网平易近反应内容属实。根据《中华人平易近共和国食物平安法》相干划定，已对涉事餐馆（鑫禾农家院）查封关停，并立案查询拜访。根据《中华人平易近共和国旅游法》相干划定，已对涉事观光社（威海瑞诚国际观光社有限公司尚志分公司）破产整理，并立案查询拜访。待实行相干法定法式后，对涉事餐馆和观光社依法严处。 百草味发霉致妊妇住院事务反转 近日，曾冲上热搜榜第二的 孕妈称吃到发霉百草味面包宫缩入院 一事呈现反转。 涉事消费者发布道歉信称，此前发布的关在百草味产物存在质量问题的内容均是其小我编造，是为了向百草味欺诈勒索，以获得不妥好处。12月14日，自称吃了百草味发霉吐司致使宫缩住院的网友发布《道歉信》认可，关在百草味产物存在质量问题的内容，均是其小我编造。其经由过程注入墨水捏造食物发霉问题和添加毛发捏造异物问题，试图向百草味欺诈勒索，以到达获得不妥好处的目标。 另外，我还假装妊妇身份，捏造住院记实，试图经由过程这一非凡身份获得更多的同情和撑持，我所宣称的妊妇身份纯属虚构，目标是加强我的谈吐的可托度，博取公家的同情和存眷。 该网友写道，向百草味报歉，愿意承当责任。 12月18日晚，百草味告知媒体，经核实，消费者刘某所投诉的产物质量问题系闭门造车，公司按照把握证据以被欺诈勒索向公安机关报警并被受理，现刘某已被警方采纳强迫办法，后续将期待法令的进一步判决。 此前有报导，12月6日，一位IP来自福建南平的消费者发帖称，其采办了百草味牛乳嫩吐司，有一天晚上，在吃了几口后感受味道不合错误，然后发现面包后背已发霉变质，这款吐司在本年11月5日出产，仍在保质期内。该名消费者称，其正处在孕晚期，食用当天的后三更，她就因肚子痛伴随宫缩住院医治。这一事务激发浩繁存眷， 孕妈称吃到发霉百草味面包宫缩入院 话题冲上热搜第二。 黉舍传递食堂设置学霸就餐区 12月17日，成都会石室成飞中学传递：12月16 日，网传 石室成飞中学设置高一年级 学霸餐 激发存眷，造成不良影响，黉舍对此深感歉疚。 黉舍为鼓励学生，对 12月测验中表示优异前进较着的高中学生赐与一顿就餐嘉奖，在12月 16 日午时就餐时设立了 学霸就餐区 。平常学生就餐并未分区。 此事反应出黉舍在落实本质教育工作中还差距，对学生的鼓励体例思虑不周全，对由此带来的不良影响熟悉不足。现已整改打消。我们将引觉得戒，深入反思，对峙准确的育人理念，采纳暖心务实的办法，关心关爱每位学生健康成长。 蜜雪冰城回应多区域门店涨价 12月16日，广州多家蜜雪冰城门店在小法式上发布通知布告称， 综合门店经营环境，12月16日起，本店堂食｜小法式APP饮品（含冰淇淋系列）门市价加1元 。 从蜜雪冰城方面得悉，此次涨价触及的是广州、深圳、北京部门区域门店，具体而言，广州越秀区、河汉区、荔湾区、海珠区的门店，深圳南山区、福田区、罗湖区的门店，北京的东城区、西城区、向阳区的门店，饮品价钱均有所上调，而这些城市的其他区域门店则连结原价。 涨价的门店饮品、甜品价钱均上涨1元，如蜜雪冰城招牌的冰鲜柠檬水原价4元，涨价后5元；蜜桃四时春原价7元，涨价后8元；芋圆奶茶原价8元，涨价后9元；冰淇淋原价2元，涨价后3元；雪王年夜圣代原价6元，涨价后7元。 针对最新涨价缘由，蜜雪冰城总部客服回应称， 综合斟酌市场身分和门店经营，我们针对个体区域产物进行了同一调剂，其他区域的价钱保持不变。 针对后续是不是会继续调剂和恢回复复兴价，蜜雪冰城官方客服则称，临时未接到通知。 湘潭传递 问题泥鳅 案 药残超10倍9人被抓 近日，湘潭市公安局岳塘分局传递了一路发卖 问题泥鳅 案，9人被抓，涉案金额高达7400余万元。 传递称，部门养殖户、商家为了下降养殖、发卖进程中病死率，滥用抗生素，致使残留药物超标。2024年6月，岳塘公安接相干部分移送线索，某农贸市场内有商户发卖添加恩诺沙星且药物残留严重超标的水产物。分局治安年夜队经阐发研判，组织精壮气力多线出击，在湘潭、长沙、广州等地抓获涉案人员9人，涉案金额高达7400余万元。 据传递，涉案 问题泥鳅 恩诺沙星药残超标10倍。今朝，9名犯法嫌疑人已被采纳刑事办法。据传递，该案是最近几年来湘潭首起发卖水产物添加药物严重超标的案例。 信阳监管局查询拜访信阳毛尖商标授权胶葛 12月17日，针对郑州金星啤酒有限公司（以下简称 金星啤酒 ）与信阳市茶叶协会 信阳毛尖 商标专用权许可以使用胶葛一事，河南省信阳市市场监视治理局发布通知布告称，已参与查询拜访。 12月21日，事务有了新进展：信阳市茶叶协会与郑州金星啤酒有限公司最新告竣息争，两边在12月21日晚发布了结合声明。声明中称，两边一致认为， 信阳毛尖 作为地舆标记证实商标，其利用治理对保护产物质量和立异相当主要。两边将配合尽力，确保该商标获得正当合规的利用，为消费者供给更高质量的产物体验。 胶葛起在12月初。12月2日，信阳市茶叶协会通知布告称，近期市道上呈现的 信阳毛尖 口胃啤酒产物，商标性利用 信阳毛尖 字样的行动，加害了 信阳毛尖 商标权，并要求茶啤酒出产和发卖企业期限进行整改。金星啤酒的信阳毛尖啤酒亦在被叫停之列。 12月2日，信阳市茶叶协会发布通知布告称，市场和收集平台上发卖显著标识为 信阳毛尖 中式精酿啤酒等多类产物，产地遍及多个省市，品质良莠不齐，严重加害 信阳毛尖 商标权。信阳市茶叶协会称， 信阳毛尖 是地舆标记庇护产物和地舆标记证实商标，按照相干法令律例划定，任何 茶啤酒 等非信阳毛尖茶品类产物出产发卖宣扬中商标性利用 信阳毛尖 字样行动，均属在加害 信阳毛尖 商标权。 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，未经授权，制止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。日期：2024-12-23地域：菏泽市信阳市湘潭市山东河南湖南行业：渔业水产餐饮焙烤食物标签：发霉查询拜访商标饭馆事务黉舍食堂泥鳅面包监管暖锅餐饮科普：发霉查询拜访商标饭馆事务黉舍食堂泥鳅面包监管暖锅餐饮食物专题：2024年食物行业舆情信息汇总